Benvenuti alla Vaca loca!

La nostra storia inizia dall'incontro di due amici, Carlos Romano, argentino di nome e di fatto, e Sergio Esposito che, ristoratori non per caso nè per esigenza, ma spinti da una grande passione, hanno creato una struttura per la ristorazione di qualità.

Nel variegato panorama dei RISTORANTI IN CAMPANIA, LAVACALOCA è un punto di riferimento per ricercatezza e buon gusto.

Chi "habla" spagnolo sa che la traduzione di VACALOCA è mucca spensierata, allegra, clima che ci imponiamo di creare qui.

E proprio dall'allegria, dal rapporto sano con gli amici, nasce LAVACALOCA, ritrovo di chi vuole esplorare il pianeta carne,con la grande specialità della CARNE ARGENTINA che viene scelta, trattata e cotta alla brace seguendo rigorosamente il rito dovuto con le qualità ENTRECOTE, BIFE ANGOSTO, TIRA DE ASADO, ANGUS.

Spazio naturalmente alla cucina irpina con i prodotti tipici rigorosamente freschi e reperiti in loco e nelle zone di origine.

Altrettanto rigorosamente fatta a mano la pasta e con l'utilizzo di farine sceltissime: Piatti tipici irpini e regionali come ravioli con ricotta,tagliatelle ai funghi porcini e tartufi bagnolesi, gnocchetti irpini alle verdure tutti preparati da una rinomata cuoca irpina.

Tutti i classici secondi piatti mai fine a se stessi, mai una copia, sempre una conclusione fine ed originale.

Dessert, "I signori dolci" e gelati, liquori ed altro: una lista lunga e completa, da leccarsi i baffi.

Disponiamo di una vasta scelta di vini locali come il rinomato Taurasi, Aglianici delle nostre terre, Greco di Tufo, Fiano di Avellino oltre una ampia scelta di vini nazionali.

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