Nel variegato panorama dei ristoranti in Campania, LAVACALOCA è un punto di riferimento per ricercatezza e buon gusto. Chi "habla" spagnolo sa che la traduzione di VACALOCA è mucca spensierata, allegra, clima che si respira qui da noi. Ritrovo di chi vuole esplorare il pianeta carne,con le grandi specialità della CARNE ARGENTINA che viene scelta, trattata e cotta alla brace seguendo rigorosamente il rito dovuto con le qualità ENTRECOTE, BIFE ANGOSTO, TIRA DE ASADO, ANGUS. Spazio naturalmente alla cucina tradizionale irpina con i prodotti tipici rigorosamente freschi e reperiti in loco e nelle zone di origine.